Apresenta boa intensidade de aroma, ataque cítrico inicial, com notas florais e de frutas tropicais como melão, combinadas com aquelas provenientes do contato com as leveduras, como pão fresco.
Coloração rosada, perlage fino e persistente.
Equilibrado com sabor persistente, acidez vibrante que o mantém fresco até o último momento, evidenciando um retrogosto de frutas vermelhas.
Variedade: Merlot e Glera
Graduação alcoólica: 12% vol.
Harmonização: Combina perfeitamente com pratos frescos, como uma salada caprese; entradas, como bruschettas; carnes brancas condimentadas, como frango teriyaki ou com molho de mel e alho; receitas agridoces, como chutney de manga; peixes e frutos do mar em geral.
Temperatura de consumo: 6ºC a 8ºC
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