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Vinho Família Deicas Prelúdio Barrel Select 750ml
Vinho elaborado em Juanicó (Canelones) no Uruguai com corte de uvas: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Marselan
Teor Alcoólico: 13%vol.
Temperatura de Serviço: de 13 a 15°C
Visual
Cor púrpura profunda, com tons de evolução.
Olfativo
No nariz se destaca pela intensidade e complexidade aromática. Com notas de flores secas, figos, frutas vermelhas com notas sutis de couro, tabaco, baunilha, cacau e café.
Gustativo
Em boca, esse vinho é generoso e equilibra frescor e taninos redondos. O final é muito macio e persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes vermelhas grelhadas, carré de cordeiro e queijos de massa dura.
Elaboração
As uvas são selecionadas e passa pelo processo de maceração por mais de 3 semanas, potencializando os aromas e sabores deste vinho. Durante a maceração, realizam-se remontagens e pigeages diários, favorecendo a extração de antocianinas e taninos. Após fermentação alcoólica, o vinho passa por fermentação malolática em barricas de carvalho francês e americano.
Amadurecimento
30 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
12 anos
Pontuações
92 pontos - Guia Descorchados (safra 2013)
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