Vinho Relatos de Valpa Cabernet Sauvignon e Carmenere Bag in Box 3L
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R$ 117,70
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Relatos de Valpa — As Histórias de Valparaíso em Cada Gole
A Cabernet Sauvignon traz estrutura, firmeza e a elegância clássica de frutas negras maduras, com taninos bem definidos e notas de especiarias que conferem profundidade ao conjunto. A Carménère, uva símbolo do Chile redescoberta nos anos 90 após ser dada como extinta na Europa, contribui com sua personalidade única: aromas de pimentão vermelho maduro, cereja, amora e aquele toque herbáceo suave que diferencia imediatamente os blends chilenos de qualquer outro vinho do mundo. Juntas, as duas castas criam um vinho maior do que a soma das partes — equilibrado, versátil e com um charme inegável.
Perfil Sensorial:
De coloração rubi intensa com belos reflexos violáceos, o Relatos de Valpa seduz já na taça. No nariz, revelam-se notas generosas de frutas negras maduras — cereja, amora e ameixa — acompanhadas de notas de pimentão vermelho maduro, especiarias suaves e um leve toque herbáceo característico da Carménère bem vinificada. Na boca, apresenta corpo médio, taninos redondos e macios e acidez equilibrada que proporcionam uma textura agradável e convidativa ao próximo gole. O final é persistente, especiado e com memórias de fruta madura que deixam uma impressão duradoura e positiva.
Sugestoes de Harmonizacao:
A versatilidade do blend torna o Relatos de Valpa um companheiro perfeito para diversas situações à mesa. No churrasco, harmoniza muito bem com picanha, costela, fraldinha e linguiça na brasa. Para massas, o ragù de carne bovina, a lasanha à bolonhesa e o macarrão ao molho de funghi são combinações certeiras. Queijos de média e longa cura como gouda envelhecido, manchego e provolone completam muito bem o perfil especiado do vinho. Em noites mais descontraídas, vai muito bem com hambúrguer artesanal, pizza de calabresa e tábua de frios com embutidos variados.
Servico e Armazenamento:
Sirva entre 16°C e 18°C em taça de bojo médio para valorizar os aromas de frutas negras e especiarias. Por seu perfil jovem e acessível, pode ser apreciado logo após aberto, sem necessidade de decantação. Após aberta a garrafa, rolhe e conserve em local fresco, consumindo preferencialmente em até dois dias. Armazene na posição horizontal, ao abrigo da luz solar e de variações bruscas de temperatura.
Valparaíso é uma cidade que não se esquece. Seus morros coloridos, vielas labirínticas, bondes centenários e uma alma boêmia única fazem desta cidade portuária chilena um dos lugares mais inspiradores da América do Sul — Patrimônio Mundial da UNESCO e palco de histórias que atravessam séculos. O Relatos de Valpa nasce dessa inspiração: um vinho tinto que une as duas uvas mais emblemáticas do Chile em um blend harmonioso, frutado e cheio de personalidade, assim como a cidade que lhe deu o nome.
Sobre a Origem e o Terroir:
O Chile é hoje uma das mais respeitadas regiões vitivinícolas do mundo, protegido naturalmente ao norte pelo deserto do Atacama, ao sul pela Patagônia, a leste pela Cordilheira dos Andes e a oeste pelo Oceano Pacífico. Essa barreira natural única tornou o país virtualmente imune à praga da filoxera que devastou os vinhedos europeus no século XIX, preservando castas raras que em outros países foram extintas. É nesse contexto privilegiado que nascem as uvas do Relatos de Valpa — Cabernet Sauvignon e Carménère — duas variedades que, juntas, traduzem o melhor da identidade vinícola chilena.
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