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O chileno do Vale do Apalta Ventisquero Grey Single Block Garnacha, Cariñena e Mataro 2012 – uvas também conhecidas no Velho Mundo como Grenache, Carignan e Mouvedre ou Monastrel – é elaborado com o corte destas uvas mediterrâneas diversas as tradicionais cultivadas no Chile (50% Garnacha, 30% Cariñena e 20% Mataro).
Como o vinho é Single Block, todas suas uvas são da mesma procedência, garantindo sua qualidade. O rótulo é assinado pelo enólogo Felipe Tosso e já foi ranqueado entre os melhores tintos jovens de Colchagua.
Envelhecido 6 meses em barricas de carvalho francês.
Cor rubi com reflexos violetas, lágrimas médias e ligeiras.
Aromas intensos e persistentes, trazendo amora, morango, framboesa, cassis, leve alcaçuz, baunilha e pimenta negra.
Boca com paladar de taninos finos e suaves, com destaque para o frutado de morango, cerejas, amoras e mamão. É jovem, fresco, rápido, equilibrado e facílimo de beber. Final com retrogosto duradouro e agradável.
Graduação Alcoólica: 14,5% vol.
Temperatura de Serviço: 16ºC
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas magras, carne de suíno e cordeiro, legumes grelhados, massas com molhos vermelhos e negros.
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