Reflete a fiel expressão desta cepa, com uma cor intensa e profunda que, junto com os aromas de frutos maduros, harmonizam com os toques de baunilha entregue pela guarda em barris. Ideal para acompanhar massas, queijos maduros e carnes brancas, caracteriza-se na boca por seu equilíbrio.
14ºGL Safra 2003
Sugestão de Acompanhamento: ideal para pastas, queijos maduros e carnes brancas
Vinhedos de Origem: Vale do Maipo 85% Carmenere Colchagua 15%
D.O. Denominação de Origem Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo 85% e Cabernet Franc Colchagua 15%
Solo: solo seco e permeável
Cor: negro, amoratado intenso.
Aromas: frutas vermelhas maduras e ameixas, toque de baunilha, tabaco.
Boca: taninos maduros e suaves, bom corpo, final longo. Frutas maduras, notas tostadas de barrica
Data Da Colheita: colheita manual.
De 15 a 25 de março
Temperatura e guarda beber entre 16-18 graus. Guardar Deitado
Guarda 10 meses em tanques de aço inox e 10 meses barricas de roble americano, 30% e 70%
Guarda em garrafas 2 meses
Tempo de guarda, Best before De um a três anos.
Enólogo Responsável: Felipe Tosso
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