Vinho Castellamare Select Saperavi 750ml
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R$ 62,90
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Descubra a Raridade e a Intensidade do Vinho Castellamare Select Saperavi
O Vinho Castellamare Select Saperavi Tinto Seco é uma obra-prima de inovação e exclusividade dentro da vitivinicultura brasileira, perfeito para colecionadores e entusiastas que buscam experiências sensoriais fora do comum. Elaborado com a lendária uva Saperavi — uma casta milenar e "tintoreira" originária da Geórgia (onde a polpa e a casca possuem coloração escura) —, este rótulo traduz a ousadia da vinícola ao adaptá-la com sucesso ao terroir único da Serra Gaúcha. O resultado é um tinto vigoroso e de lote limitado, que traz garrafas numeradas que atestam a sua produção artesanal e criteriosa.
Sobre o Produtor e a Tradição da Serra Gaúcha
Este exemplar exclusivo é assinado pela prestigiada Cooperativa Vinícola São João, uma instituição histórica fundada em 1931 por famílias de imigrantes italianos no município de Farroupilha - RS. Com quase um século de dedicação e paixão pelo universo do vinho, a vinícola desenvolveu a linha Castellamare Select para conectar o legado técnico dos seus fundadores às demandas modernas do mercado nacional. Ao investir no cultivo e na vinificação da rara Saperavi em solo gaúcho, a cooperativa consolida a sua reputação na criação de vinhos singulares e autênticos, que se destacam pela excelente relação custo-benefício.
Características Sensoriais Únicas
Visualmente, o Castellamare Select Saperavi se diferencia de imediato por sua coloração vermelho-rubi densa, extremamente profunda e quase opaca, decorrente das propriedades tintoreiras da uva. No nariz, revela um bouquet aromático expressivo e complexo, onde sobressaem notas intensas de frutas negras maduras, como ameixa preta e mirtilo, complementadas por nuances de especiarias doces e um leve toque floral. No paladar, apresenta-se estruturado e encorpado, ostentando uma acidez natural vibrante que equilibra com maestria os seus taninos firmes e bem polidos. Por não passar por barricas de carvalho, a essência puríssima da fruta e a energia da casta são integralmente preservadas, proporcionando um final longo, untuoso e altamente persistente.
Sugestões de Harmonização e Consumo
A presença marcante e a vivacidade deste Saperavi o tornam um vinho extraordinariamente gastronômico. Ele acompanha à perfeição pratos estruturados e ricos em sabores, como carnes vermelhas assadas, costela bovina na brasa, ensopados de cozimento longo e massas guarnecidas com ragu de cordeiro ou molhos vermelhos densos. Também se comporta de forma magnífica ao lado de tábuas de charcutaria fina, embutidos defumados e queijos curados de massa dura.
Dicas de Serviço e Armazenamento
Para valorizar toda a sua amplitude de aromas e suavizar a firmeza de sua estrutura, recomenda-se servir este tinto em taças grandes de tipo Bordeaux, mantendo a temperatura ideal entre 16°C e 18°C. Se o objetivo for a guarda, o vinho apresenta excelente potencial de evolução e longevidade na adega; mantenha a garrafa deitada na horizontal, em ambiente fresco, ventilado e protegido da luz direta, por um período estimado de 4 a 6 anos.
Aventure-se por novos terroirs e sabores com este lote especial e limitado. Adquira o seu Vinho Castellamare Select Saperavi hoje mesmo e surpreenda o seu paladar!
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