Vinho Parrales Reserva Carmenere 750ml
FICHA TÉCNICA
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Parâmetro
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Detalhes
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Tipo de Vinho
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Tinto Seco Fino
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Uva(s) / Blend
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100% Carmenere
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Método de Vinificação
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Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura para preservar o frescor da fruta.
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Envelhecimento
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Estágio parcial em barricas de carvalho francês e americano por cerca de 6 meses para conferir complexidade e suavizar taninos.
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Perfil Sensorial
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Visual: Coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas expressivos de frutas vermelhas (como cerejas e framboesas), seguidos por notas típicas de pimentão doce, especiarias e um leve toque de tabaco proveniente do carvalho. Paladar: Corpo médio, textura aveludada com taninos maduros e sedosos. Apresenta acidez equilibrada e um final de boca persistente e frutado. |
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Teor Alcoólico
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13% a 13,5% vol.
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Temperatura de Serviço
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16°C a 18°C
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Estimativa de Guarda
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4 a 6 anos
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Harmonização Gastronômica
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1. Carnes vermelhas grelhadas e cortes com gordura moderada.
2. Massas com molhos à base de tomate e ervas ou lasanha de berinjela. 3. Queijos de massa semi-dura, como o Edam ou Gouda, e embutidos. |
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Dados do Produtor
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Produzido pelo Establecimiento Juanicó, uma das vinícolas mais históricas do Uruguai, situada em Canelones. A vinícola é reconhecida pela inovação constante da Família Deicas, unindo tradição europeia ao potencial único do terroir uruguaio para criar vinhos de alta tipicidade.
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Certificações
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Segue as diretrizes de produção integrada e sustentável típicas da vitivinicultura uruguaia moderna.
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